今日から一年で最も寒いと言われている大寒ですが、お元気でお過ごしでしょうか？

大寒の朝汲んだ水は１年間腐らないと言われ昔の人は長期間保存していたそうです。



今でこそ、きちんと管理された水道水を利用してますが、大寒の水は綺麗で質が良いと言われていたようです。

大寒は酒、醤油、味噌を作るのに適している季節と言われるのは、雑菌が繁殖しにくく、ゆっくりじっくり発酵が進むので、品質の良いものが作れるそうです。

寒い寒い大寒も重要な役目を果たしている大事な季節なんですね！
寒い季節があるからこそ、美味しいものも頂ける⤴

大寒の朝の水、そんな風に感じながら飲んでみるとひとしお美味しい気がします。
体の中に良い水分を取り入れることは、とっても大事な事です！

寒い季節があるからこそ、春の喜びも

もう暫く続く寒さですが、頑張って乗り切りましょう　　　　　　　　峰村